نقد و بررسی تخصصی

Xiaomi Air Cooker MAF10 6.5L

سرخ کن بدون روغن 6.5 لیتری شیائومی Xiaomi Smart Air Fryer MAF10

سرخ کن بدون روغن یکی از اختراعات نوین و مفید در زمینه آشپزی است که با استفاده از جریان هوای گرم، مواد غذایی را سرخ می ‌کند. این روش پخت، علاوه بر این که سلامتی را حفظ می ‌کند، در زمان و انرژی نیز صرفه‌ جویی می ‌کند. در این مقاله، قصد داریم به معرفی یکی از جدیدترین سرخ کن ‌های بدون روغن بازار یعنی سرخ کن بدون روغن 6.5 لیتری شیائومی مدل Xiaomi Smart Air Fryer 6.5 Liter MAF10 بپردازیم. سرخ کن بدون روغن 6.5 لیتری شیائومی MAF10 دارای ویژگی های بسیار و منحصر به فردی از جمله ظرف نچسب با ظرفیت 6.5 لیتر، صفحه نمایش OLED، حالات پخت از پیش تعریف شده و اپلیکشین MI HOME می باشد.

طراحی و ابعاد

سرخ‌کن بدون روغن شیائومی مدل Xiaomi Smart Air Fryer 6.5 Liter طراحی شیک و ساده ‌ای داشته و ظاهری شبیه به اغلب سرخ‌ کن‌ های موجود در بازار دارد. ابعاد کلی این سرخ ‌کن برابر با 389 در 287 در 317 میلی ‌متر، ابعاد سبد 226 در 226در 135 میلی متر و وزن کلی آن در حدود 5.4 کیلوگرم برآورد شده است. شیائومی در ساخت بدنه خارجی این دستگاه از متریال ABS استفاده کرده است. این متریال ضمن کاهش دادن وزن، به آن کمک کرده است تا در مقابل برخی آسیب‌ ها و ضربات بیرونی مقاوم باشد. بدنه این دستگاه در مقابل گرما نیز عایق می ‌باشد.. با توجه به ابعاد سبد داخلی و همچنین ظرفیت 6.5 لیتری این سرخ‌کن می‌ توان گفت که کاربر در پخت هر ماده غذایی، فضای بزرگی را در اختیار داشته و می ‌تواند یک مرغ را به صورت کامل، کباب کند. به این ترتیب می ‌توان در جمع ‌های خانوادگی، جمع دوستانه یا حتی مهمانی ‌ها هم از این وسیله برای پخت مواد غذایی استفاده کرد.

در قسمت جلویی سرخ کن بدون روغن 6.5 لیتری شیائومی MAF10، یک صفحه نمایش هوشمند دایره ‌ای شکل تعبیه شده است که می ‌توان به کمک آن دما و مدت زمان پخت غذا را تنظیم کرد. به بیان دیگر، این نمایشگر دایره‌ای شکل کوچک، تنظیم حالت پخت و کنترل دما و تنظیم زمان را با چرخش و همچنین لمس، آسان می‌ کند. در زیر این نمایشگر نیز یک دسته تعبیه شده است که برای درآوردن و قرار دادن سبد پخت در داخل سرخ‌ کن کاربرد دارد. این سرخ‌ کن از طراحی بسیار ظریف و ماهرانه ‌ای بهره برده و تمام اجزای آن بسیار با کیفیت طراحی شده اند.در قسمت پشتی این هوا پز شیائومی، یک دریچه خنک‌ کننده تعبیه شده است تا گرمای اضافی از این طریق به بیرون راه یافته و به این ترتیب عمر کلی دستگاه افزایش پیدا کند. سبد قرار گرفته در داخل هواپز شیائومی مدل Xiaomi Smart Air Fryer 6.5 Liter، از دولایه پوشش نچسب PTFE بهره برده است. به این ترتیب این سبد نچسب بوده و در برابر سایش هم مقاوم است. به لطف استفاده از چنین ماده ‌ای، امکان تمیز کردن آن نیز بسیار راحت بوده و پس از پخت غذا، می ‌توان بدون هر گونه دردسر اضافی و در مدت زمان کمی، آن را شسته و تمیز کرد. در داخل پکیج این محصول یک توری برای گریل کردن غذا نیز ارائه شده است. در نتیجه با استفاده از این توری، می ‌توان ظرفیت دستگاه را افزایش داده و به صورت دو طبقه، مواد غذایی را در درون آن قرار داد. به این ترتیب می ‌توان با یکبار استفاده از این دستگاه، حجم غذای بیشتری را آماده کرد. شیائومی به منظور ایجاد ایمنی بیشتر، المنت‌ های درون این سرخ ‌کن را در کوره تعبیه کرده است تا از سوختگی تصادفی کاربر جلوگیری شود.

ظرفیت 6.5 لیتری:

ظرفیت یکی از عوامل مهم در انتخاب یک سرخ کن بدون روغن است. ظرفیت بیانگر این است که چه مقدار از مواد خام را می ‌توان در یک بار پخت در داخل سرخ کن قرار داد. ظرفیت با ظرفیت بالا به این معناست که می‌ توان برای تعداد بیشتری از افراد غذا تهیه کرد و یا مقدار بیشتری از غذا را در یک بار پخت آماده کرد.سرخ کن بدون روغن شیائومی دارای ظرفیت 6.5 لیتر است. این ظرفیت نسبت به سایر سرخ کن‌های موجود در بازار بسیار بالا است. به عنوان مثال، سرخ کن بدون روغن شیائومی مدل Air Fryer MAF02 _ 3.5L دارای ظرفیت 3.5 لیتر و سرخ کن بدون روغن شیائومی مدل Zolele ZA005 Electric Air Fryer 6L دارای ظرفیت 6 لیتر است. با این حال، سرخ کن هوشمند شیائومی مدل Air Fryer 6L نیز دارای ظرفیت 6 لیتر است، اما با قابلیت های هوشمند و صفحه نمایش OLED تفاوت دارد.با ظرفیت 6.5 لیتر، شما می ‌توانید حدود 1.5 کیلوگرم سیب ‌زمینی، 1.2 کیلوگرم مرغ، 800 گرم ماهی، 500 گرم قارچ و … را در داخل سبد سرخ کن قرار دهید و با استفاده از جریان هوای گرم، آن‌ ها را به صورت سالم و خوشمزه پخت کنید. این ظرفیت مناسب برای خانواده ‌های بزرگ، مهمان ‌پذیر و علاقه‌ مند به تنوع در غذا است.

قابلیت کنترل حرارت دقیق

قابلیت کنترل حرارت دقیق NTC یکی از ویژگی ‌های سرخ کن بدون روغن 6.5 لیتری شیائومی MAF10 است. این قابلیت با استفاده از یک سنسور دمای داخلی NTC، دمای داخل سرخ ‌کن را به صورت خودکار تنظیم می‌ کند. NTC مخفف Negative Temperature Coefficient است و به معنای ضریب حرارتی منفی است. این بدان معناست که مقاومت الکتریکی این سنسور با کاهش دما افزایش و با افزایش دما کاهش می ‌یابد. بنابراین با اندازه ‌گیری مقاومت الکتریکی سنسور، می ‌توان دمای محیط را بدست آورد.با استفاده از قابلیت کنترل حرارت دقیق NTC، شما می‌ توانید دمای سرخ‌ کن را در محدوده 40 تا 200 درجه سانتی ‌گراد تعیین کنید.

همچنین شما می ‌توانید از 6 حالت پخت پیش تعریف شده استفاده کنید که برای غذاهای مختلف مناسب هستند. برای هر حالت پخت، دما و زمان پخت به صورت پیش فرض تعیین شده است.برای مثال دمای بین 40 تا 80 درجه سانتیگراد برای تهیه ماست، یخ زدایی گوشت و خشک کردن میوه و سبزیجات مناسب است. شما می توانید ماست مورد نیاز خود را در دمای پایین 40 درجه سانتی گرادی و در مدت زمان 8 ساعت درست کنید. این در حالی است که یخ زدایی توسط دستگاه مورد بحث تنها 20 دقیقه طول می کشد. همچنین در دمای بین 80 تا 180 درجه سانتیگراد می توانید انواع شیرینی و کلوچه و همچنین رول مرغ تهیه کنید. دمای پخت بالای 180 تا 220 درجه سانتیگراد نیزبرای طبخ خوراکی های زیر مورد استفاده قرار می گیرد:

• سیب زمینی سرخ شده: دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه؛
• ماهی گریل شده: دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه؛
• گوشت بره: 220 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه.

سرخ کن بدون روغن 6.5 لیتری شیائومی MAF10 پس از اتمام پروسه طبخ به صورت خودکار وارد حالت گرم نگه داشتن 30 دقیقه ای ظرف می شود. بدین ترتیب غذا در سبد سرخ کن ترد و نرم باقی مانده و طعم و عطر خود را از دست نمی دهد. لازم به ذکر است که این قابلیت برای طبخ در دمای زیر 80 درجه سانتیگراد یا در هنگام استفاده از حالت های پخت سبزیجات، تهیه ماست، یخ زدایی و خشک کردن میوه ‌جات وجود ندارد.

ایجاد غبار سه بعدی:

سرخ کن بدون روغن 6.5 لیتری شیائومی مدل Xiaomi Smart Air Fryer 6.5 Liter MAF10 به واسطه حالت برشته کردن هوشمند خود نسبت به سایر هواپزها متمایز است. این ویژگی منحصر به ‌فرد از فناوری پیشرفته ایجاد غبار سه بعدی به منظور حفظ رطوبت خوراکی ها تا 23 درصد استفاده می کند. بدین ترتیب از خوردن یک غذای برشته کاملا آبدار لذت خواهید برد.

کنترل هوشمند:

سرخ کن بدون روغن 6.5 لیتری شیائومی MAF10 با برنامه Mi Home سازگار بوده و قابلیت کنترل از این طریق را دارد. با نصب برنامه می هوم در گوشی هوشمند خود می‌ توانید این سرخ‌ کن را راحت ‌تر از همیشه کنترل کنید. این سرخ ‌کن از دستیار صوتی گوگل هم پشتیبانی می ‌کند؛ بنابراین می‌ توانید درخواست خود را به صورت صوتی هم اعلام کنید تا دستیار صوتی گوگل این کار را برای شما انجام دهد.سرخ‌کن شیائومی، به امکان برنامه‌ ریزی هوشمند تا 24 ساعت مجهز شده است. برای مثال می‌ توان مواد صبحانه را از قبل آماده کرده و در داخل سرخ ‌کن قرار دهید و تنظیم کنید که پس از ساعت مشخصی مثلا 10 ساعت بعد بپزد.